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New York Zimt-Cheesecake mit Schokoganache

New York Zimt-Cheesecake mit Schokoganache
4.2 286 évaluation
Prép. 30min
Total 10h
16 Stücke
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Ingrédients

Boden
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Haferkekse
    200 g
  • Zucker
    25 g
  • Salz
    1 Prise
Zimt-Cheesecake-Füllung
  • Frischkäse zimmerwarm
    900 g
  • Schmand zimmerwarm
    200 g
  • Zucker
    200 g
  • Zimt
    2 TL
  • Eier
    3
  • Eigelb
    1
  • Mehl
    50 g
Schokoganache
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken (mind. 60% Kakao)
    200 g
  • Sahne
    180 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 11 g
Calories 2098 kJ / 501 kcal
Lipides 38 g
Fibre 2.5 g
Glucides 29 g

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