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Quiche aux fruits de mer, ail et persil

Quiche aux fruits de mer, ail et persil
4.6 119 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 45min
6 parts
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Ingrédients

Les coquillages
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais équeuté
  • 30 g de beurre
  • 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
  • 50 g de vin blanc sec
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 œuf
La quiche
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau froide
  • 40 g de fromage râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 467.5 mg
Protides 14.5 g
Calories 1584.8 kJ / 380 kcal
Lipides 25.3 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 15 g
Glucides 22.3 g

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