Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

25 pezzi

Ingrédients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 17.6 mg

Protides 2.5 g

Calories 392 kJ / 93.7 kcal

Lipides 4.5 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 10.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby® pasticciere 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Granita al cioccolato e ciliegie

10h 30min

Parfait di fragole

3h 15min

Pop corn al caramello

1h

Deliziosi al cioccolato

1h 30min

Sorbetto alla papaya

15min

Torta avena e frutta secca al Varoma

2h

Ciambelle di Carnevale

4h 5min

Ghiacciolo alla pesca

7h 30min

Granita di yogurt con frutta fresca

20min

Mug cake extra dark

20min

Budino proteico

6h 35min

Sorbetto della passione veloce

15min

Tout montrer