Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

48 pezzi

Ingrédients

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 11.3 mg

Protides 1.3 g

Calories 281.2 kJ / 67.2 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 10.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Treccia alla cannella

3h 10min

Cheesecake alla salsa mou

4h 50min

Tiramisù alle fragole

3h 30min

New York cheesecake

7h

Torta cioccolato e cachi

1h

Torta paesana

1h 10min

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2h 40min

Frutta Martorana

27h 30min

Il tiramisù

6h 30min

Torta al cioccolato al Varoma

2h

Cestini di crema e frutta

3h

Coppe di mascarpone al croccante

3h 15min

Tout montrer