Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

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Prép. 5min

Total 30min

2 porzioni

Ingrédients

30 g di cipolla a listarelle
200 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
40 g di vino bianco secco
330 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ dado per brodo vegetale
10 g di burro
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.5 g

Calories 1857 kJ / 444 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 3 g

Glucides 68.2 g

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