Pâte de citron et de gingembre confits

Name: Pâte de citron et de gingembre confits
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 380 g
Ingredients: 3 citrons jaunes non traités; 1500 g d'eau; 50 g de gingembre confit; 180 - 200 g de sucre de canne complet non raffiné

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 1h 25min

Nombre de portions 380 g

Ingrédients

3 citrons jaunes non traités, l'écorce seulement ("(Voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
50 g de gingembre confit, doux
180 - 200 g de sucre de canne complet non raffiné, type rapadura (voir "Conseil(s)")

Infos nut.: par 380 g
Calories: 4497 kJ / 1070 kcal
Protides: 6 g
Glucides: 247 g
Lipides: 1 g
Graisses saturées: 0 g
Fibre: 21 g
Sodium: 12 mg