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Ketchup

Ketchup
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Prép. 15min
Total 45min
3 vasetti
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Ingrédients

  • 250 g di cipolle rosse tagliate a metà
  • 100 g di peperoni rossi a pezzi
  • 20 g di olio di oliva
  • 20 g di aceto di mele
  • 50 g di zucchero greggio (o di canna)
  • 130 g di concentrato di pomodoro
  • 400 g di pomodori pelati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • 1 - 2 punte di coltello di pepe di Cayenna macinato a piacere
  • ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • ¼ di cucchiaino di pepe di Giamaica, in polvere
  • 1 pizzico di cannella in polvere (optionnel)
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere (optionnel)
  • 1 foglia di alloro secca (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 vasetto

Protides 3 g
Calories 819 kJ / 196 kcal
Lipides 7 g
Fibre 4.5 g
Glucides 26 g

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Suisse

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