Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

4.2 18 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

8 pezzi

Ingrédients

Pavlove

150 g di zucchero
150 g di zucchero a velo
150 g di albumi
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Mousse al caramello

250 g di zucchero
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
430 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di aceto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 52.1 mg

Protides 3.2 g

Calories 2047 kJ / 489.3 kcal

Lipides 23 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 14.3 g

Glucides 70.3 g

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