Sopa de legumes versátil

Name: Sopa de legumes versátil
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 20 - 25 g azeite; 100 - 150 g mistura de vegetais p/ saltear; 350 - 400 g mistura de legumes; 700 - 800 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; ½ - 1 c. chá de sal; 60 - 80 g massa tipo pevide

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 50min

Nombre de portions 4 doses

Ingrédients

20 - 25 g azeite
100 - 150 g mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm aprox.)
350 - 400 g mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca), cortados em pedaços (2 cm aprox.)
50 g mistura de vegetais congelados (optionnel)
ou 50 g ervilhas congeladas (optionnel)
700 - 800 g água
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes (para 0,5 l)
½ - 1 c. chá de sal
ou ½ - 1 c. sopa de molho de soja
60 - 80 g massa tipo pevide

Infos nut.: par 1 dose
Calories: 670 kJ / 160 kcal
Protides: 5 g
Glucides: 20 g
Lipides: 5 g
Fibre: 3.8 g