Sommerlicher-Glace-Kuchen

Sommerlicher-Glace-Kuchen

3.7 3 évaluation

Prép. 10min

Total 4h 50min

8 Portion

Ingrédients

Beeren Coulis

Himbeeren (siehe Tipps)
200 g
Feinkristallzucker
100 g
Zitronensaft frisch gepresst (ca. 1/2 Zitrone)
20 g

Sommerlicher-Glace-Kuchen

Butterguetzli z. B. Shortbread (siehe Tipps)
230 g
Mandeln, enthäutet geröstet
70 g
Rohzucker
50 g
Eier
2
Vollrahm, gekühlt gekühlt
300 g
Rosenwasser
½ TL
Cranberries, getrocknet
50 g
Pistazien, ungeschält, ungesalzen
50 g
weisse Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
100 g
blaue Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
100 g
blaue Trauben, kernlos kernlos, und etwas mehr zum Dekorieren
g
frische Himbeeren (optionnel) zum Dekorieren
frische Erdbeeren (optionnel) zum Dekorieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 8.072 g

Calories 2116 kJ / 503 kcal

Lipides 30.37 g

Fibre 5.017 g

Glucides 49.52 g

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Suisse

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