Risotto con fave, primosale, birra e fiori

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

4.6 16 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
30 g di cipollotto a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
100 g di birra chiara
800 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
16 fiori edibili

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.3 g

Calories 2360 kJ / 564 kcal

Lipides 21.7 g

Fibre 4 g

Glucides 69.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aromi di malto 55 Recettes
Italie

Il carrello di maggio 15 Recettes
Italie

Risotti estivi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 Min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 Min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20 Min

Spaghetti al sugo di polpettine

1 Std. 30 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Tagliatelle panna e funghi

1 Std.

Penne al sugo di calamari

40 Min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 Std. 20 Min

Pasta alla mugnaia

2 Std.

Riso Jasmine con crema di peperoni, olive e Feta

35 Min

Gnocchi al ragù

2 Std. 10 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Tout montrer