Gnocchi di patate

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Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 823.5 mg

Protides 12.9 g

Calories 1513.5 kJ / 361.7 kcal

Lipides 3.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 68.2 g

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