Chou-fleur et lentilles au curry

Chou-fleur et lentilles au curry

3.8 41 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Yogourt à la coriandre

3 branches de coriandre fraîche effeuillée

3 branches de persil plat frais, effeuillé
200 g de yogourt nature
2 pincées de sel et un peu plus pour assaisonner
1 pincée de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner

Chou-fleur et lentilles au curry

1 oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre doux
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
1 c. à café de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
200 g de lentilles, rouges sèches
150 g de carottes en tranches (5 mm)
400 g de chou-fleur en bouquets

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 1189 kJ / 282 kcal

Lipides 6 g

Fibre 10.8 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Délices asiatiques - végétariens 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soufflé au fromage express

50min

Chili non Carne

1h

One-Pot aux gnocchis

40min

Risotto rapide

Pas d’évaluation

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

Pas d’évaluation

Gnocchis rapides à la tomate et au basilic

Pas d’évaluation

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

Pas d’évaluation

Soupe de légumes aux gnocchi

30min

Bâtonnets croustillants

1h 30min

Magie du sandwich

1h 30min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Börek dans la plaque de cuisson

1h

Tout montrer