Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 146 évaluations

Prép. 40min

Total 13h 50min

12 kawałków

Ingrédients

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optionnel) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kawałek

Sodium 88 mg

Protides 15 g

Calories 3087 kJ / 737 kcal

Lipides 50 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 30 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JESIEŃ 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tosty francuskie z czerstwych bułek

25min

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3h 20min

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2h

Clafoutis z rabarbarem

50min

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5h

Drożdżówki z ricottą i rabarbarem

2h 20min

Tarta z rabarbarem i bezą

2h 20min

Owoce zapiekane pod kruszonką „ze wszystkiego”

50min

Torcik Królowej Wiktorii

1h

Orkiszowa galette z rabarbarem

3h 10min

Tarta limonkowa (Key Lime Pie)

4h

Wegańskie ciasto z jabłkami do odrywania

2h

Tout montrer