Spatzle di farro con speck e zucchine

Spatzle di farro con speck e zucchine

4.8 138 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Spatzle

200 g di farina di farro
2 uova
100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di speck a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di panna acida (crème fraîche)

50 g di formaggio fresco spalmabile

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.5 g

Calories 1535 kJ / 367 kcal

Lipides 19 g

Fibre 4.8 g

Glucides 32.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Spatzle 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Cappellacci di zucca

1h 30min

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40min

Insalata di miglio e tonno

55min

Ravioli ai funghi porcini

3h

Insalata di riso, frittata e verdure

50min

Mezze maniche affumicate

25min

Insalata di pasta con tonno e mais

20min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Tout montrer