Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

4.0 6 évaluation

Prép. 25min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
250 g brown sugar
cream, min. 30% fat
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla pod
½
whole milk
600 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
30 g
egg yolks
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 133 Recettes
International

The Basic Cookbook 133 Recettes
International

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

The Basic Cookbook 131 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Spicy tuna dip

5min

Apple Sauce

20min

Cashew Butter

50min

Frozen Mixed Berry Jam

30min

Caramelized Red Onion Chutney

24h

Seville Orange Curd

40min

Seville Orange Marmalade

2h 30min

Gula Melaka Kaya

35min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Pas d’évaluation

Caramel Sauce

Pas d’évaluation

Thick and Creamy Custard

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Tout montrer