Tarte au chou romanesco et roquefort

Tarte au chou romanesco et roquefort

4.4 33 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
75 g d'eau froide

La garniture

400 g d'eau
400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
le jus d'un citron jaune
2 gousses d'ail
3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
5 œufs
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de roquefort coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 2977 kJ / 717 kcal

Lipides 59 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'été ! Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1 godz.

Focaccia au romarin et huile d'olive

3 godz. 15 min

Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées

3 godz. 45 min

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Tatin de poivron et tapenade

1 godz. 5 min

Tarte au potiron d'Halloween

2 godz.

Pizza aux légumes

1 godz. 30 min

Tourte du lundi

1 godz. 5 min

Galettes de pomme de terre, sauce à la ciboulette

1 godz. 15 min

Pizza aux légumes du soleil et basilic

1 godz. 15 min

Pizza au thon

1 godz. 40 min

Chinois salé jambon-raclette

1 godz. 40 min

Tout montrer