Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
香菇蛋黃肉餡
- 10 克 豬油
- 10 克 乾香菇 ，泡軟，切4等份
- 2 大匙 油蔥酥
- 230 克 豬絞肉
- 1 大匙 米酒
- 3 大匙 水
- 1 ½ 大匙 醬油
- 1 ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
包子麵糰
- 60 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 20 克 糖
- 210 克 中筋麵粉 ，多備一些撒粉用
- ¼ 茶匙 鹽
- 70 克 牛奶
- 1 茶匙 油
- 3 顆 鹹蛋黃 ，每顆切4等份
蒸包子
- 600 克 水
- Infos nut.
- par 1 個
- Calories
- 1365.3 kJ / 326.6 kcal
- Protides
- 15.3 g
- Glucides
- 34.7 g
- Lipides
- 12.8 g
- Fibre
- 2.3 g
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