Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn
- 45 g mąki gryczanej (optionnel)
- 30 g mąki ryżowej
- 85 g wody
- 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
Bagietki
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- 330 g piwa, bezglutenowego
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
- 250 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba, Schär Mix B®
- 50 g mąki ryżowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ciasta
- 30 g mąki gryczanej
- 40 g mąki teff
- 20 g łusek babki płesznik (psyllium)
- 1 łyżeczka soli
Pieczenie
- 200 g wody
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2715 kJ / 650 kcal
- Protides
- 14.87 g
- Glucides
- 107.72 g
- Lipides
- 17.68 g
- Fibre
- 5.23 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBułki orkiszowe
23h 40min
Różowe bułki z czarnuszką
2h
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
12h 30min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chleb z samopszy z sezamem
2h 10min
Focaccia na długo rosnącym cieście
20 godz.
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 Std.
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2h 25min
Chlebki z serem feta i koperkiem
1 Std. 30 Min
Drożdżowa choinka z pesto
2 Std. 20 Min
Bułeczki z dymką
3h 20 min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min