Gelato al caramello salato

4.3 110 évaluations

Prép. 45min

Total 14h

8 porzioni

Ingrédients

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 358.4 mg

Protides 5.2 g

Calories 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Lipides 27.1 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 15.4 g

Glucides 40.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come in gelateria 105 Recettes
Italie

Conviviale 34 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Treccia alla cannella

3h 10min

Cheesecake alla salsa mou

4h 50min

Tiramisù alle fragole

3h 30min

New York cheesecake

7h

Torta cioccolato e cachi

1h

Torta paesana

1h 10min

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2h 40min

Frutta Martorana

27h 30min

Il tiramisù

6h 30min

Torta al cioccolato al Varoma

2h

Cestini di crema e frutta

3h

Coppe di mascarpone al croccante

3h 15min

Tout montrer