Appareils et accessoires
Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
Prép. 15min
Total 1h
6 porzioni
Ingrédients
-
50 g di chicchi di quinoa rossa
-
1000 g di acqua
-
50 g di cipolla a metà
-
3 spicchi di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
40 g di riso basmati
-
1 cucchiaino di cumino in polvere + q.b.
-
300 g di foglie di bietola senza la parte bianca, a pezzi
-
500 g di brodo vegetale500 g di brodo di pollo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ limone il succo spremuto fresco
-
100 g di fagioli neri in scatola sgocciolati
-
100 g di yogurt naturale
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
1.2 g
Calories
115.8 kJ /
27.7 kcal
Lipides
1 g
Fibre
0.5 g
Glucides
3.7 g
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