Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 24 évaluation

Prép. 25min

Total 14h

8 porcí

Ingrédients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Inspirace pro vás 192 Recettes
République tchèque

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chutney z červené cibule

Chutney z červené cibule

1h 10min

Ovocná omáčka (Coulis)

Ovocná omáčka (Coulis)

10min

Brusinkové čatní

Brusinkové čatní

25min

Džem z rebarbory a jahod

Džem z rebarbory a jahod

30min

Křupavé arašídové máslo (Crunchy Peanut Butter)

Křupavé arašídové máslo (Crunchy Peanut Butter)

5min

Kávový krém

Kávový krém

Pas d’évaluation

Karamelový krém

Karamelový krém

2h 35min

Banánovo-čokoládová pomazánka

Banánovo-čokoládová pomazánka

Pas d’évaluation

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

Pas d’évaluation

Veganská liptovská pomazánka

Veganská liptovská pomazánka

12h 10min

Houbová směs na těstoviny

Houbová směs na těstoviny

50min

Citrónová poleva

Citrónová poleva

5min

Tout montrer