Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 5h

18 doses

Ingrédients

Peras cozidas

água
500 g
açúcar
200 g
peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
6
vagens de cardamomo
4
estrela de anis
1
pau de canela
1

Massa

farinha tipo 65
380 g
açúcar
100 g
manteiga
200 g
sal
1 c. chá de
gemas de ovo
2
leite
60 g

Recheio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
200 g
amido de milho
20 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
200 g
canela em pó
½ c. chá de
cardamomo em pó
½ c. chá de
rum
15 g
arandos secos (cranberries)
200 g
200 g Passas de uva

Molho

natas
150 g
piripíri em pó
½ c. chá de
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
café preparado quente
40 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 7 g

Calories 2367 kJ / 566 kcal

Lipides 33 g

Fibre 5 g

Glucides 62 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Janeiro 2019 30 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bolachas de café

Bolachas de café

12h

Bombons de avelã

Bombons de avelã

1h

Speculoos (Bolacha flamenga)

Speculoos (Bolacha flamenga)

1h 10min

Bombons de caramelo

Bombons de caramelo

2h

Cheesecake Brulée

Cheesecake Brulée

10h

Muffins de três chocolates

Muffins de três chocolates

50min

Broas de erva doce

Broas de erva doce

1h 5min

Biscoitos fritos

Biscoitos fritos

1h 10min

Bolachas de amêndoa com canela

Bolachas de amêndoa com canela

50min

Bolachas com doce

Bolachas com doce

1h 30min

Bolo de curgete e cacau

Bolo de curgete e cacau

24h

Bolo-rei integral

Bolo-rei integral

4h 15min

Tout montrer