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Gulasch di manzo

Gulasch di manzo
4.5 2 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 5min
4 porzioni
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Ingrédients

  • 250 g di cipolle a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di peperoni misti rossi e gialli, a pezzi (3 cm)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 700 g di scamone di manzo a cubetti (2 cm)
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 ½ cucchiaio di paprica dolce
  • 200 g di vino rosso
  • 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
  • 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l ciascun cubetto)
  • 8 patate, a pasta gialla densa di media grandezza, con la buccia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.4 g
Calories 2057 kJ / 489 kcal
Lipides 10 g
Glucides 48 g

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Suisse

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