Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.5 g

Calories 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 3.9 g

Glucides 44.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1h 30min

Carpaccio di barbabietola con burrata

1h 30min

Frittelle di riso

1h

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1h 5min

Mozzarella stick

30min

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30min

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1h 30min

Bruschetta terra e mare al piccante

35min

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

20min

Fagottini di polpo

1h 40min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5h

Tout montrer