Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 40min

6 porzioni

Ingrédients

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.4 g

Calories 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 1 g

Glucides 73.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Capodanno a casa tua 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Torta pistacchi e mandorle al Varoma

2 h 30 min

Torta con uva fragola

1 h 40 min

Ghiacciolo bicolore fragola e banana

8 h

Babà analcolico alle fragole

3 h 30 min

Torta Saint Honoré

5 h 50 min

Salame di cioccolato in crema inglese

2 h 40 min

Baklava Cheesecake

3 h 30 min

Cruffin (TM6)

4 h 30 min

Pastéis de nata

1 h

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2 h 40 min

Cannoli siciliani

1 h 30 min

Gelato zuppa inglese

16 h 20 min

Tout montrer