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Rhabarber-Zimt-Röllchen

Rhabarber-Zimt-Röllchen
4.1 519 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
12 Stücke
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Ingrédients

Hefeteig
  • Milch
    125 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    50 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    310 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Eigelb
    1
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
Füllung
  • Rhabarber in Stücken (2 cm)
    250 g
  • Mandeln
    40 g
  • brauner Zucker
    60 g
  • Zimt
    2 Msp.
  • Speisestärke
    10 g
  • Butter in Stücken
    40 g
Guss
  • Puderzucker
    50 g
  • Zitronensaft
    1 - 1 ½ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 5 g
Calories 994 kJ / 238 kcal
Lipides 9 g
Fibre 2.2 g
Glucides 33 g

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