Minestrone
TM6 TM5 TM31

Minestrone

4.3 (153 évaluations )

Ingrédients

  • 80 g onions, cut in halves
  • 120 g leeks, cut in pieces
  • 40 g extra virgin olive oil, plus 6 tsp extra to serve
  • 600 g mixed vegetables (e.g. potatoes, carrots, courgettes, celery stalks, tomatoes, chard leaves, cooked dried beans, pumpkin), cut in pieces as needed
  • 1000 g water
  • 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l)
    ou 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 tsp salt
  • 120 g ditalini or similar short dried pasta
  • 6 fresh basil leaves, torn in pieces (optionnel)
  • 6 - 18 tsp Parmesan cheese, grated

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1202 kJ / 287 kcal
Protides
11 g
Glucides
21 g
Lipides
18 g
Fibre
3.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer