Quiche au poireau

Quiche au poireau

4.3 901 évaluations

Prép. 5min

Total 55min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
60 g d'eau
1 pincée de sel
farine de blé pour le plan de travail

La garniture

80 g de gruyère coupé en morceaux
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons (2 cm)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de lait
3 œufs
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardons fumés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 1858 kJ / 445 kcal

Lipides 30.8 g

Glucides 26.3 g

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