Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

4.2 85 évaluations

Prép. 1h

Total 5h 30min

8 fette

Ingrédients

Base

80 g di burro a pezzi
1 uovo (da 60 g)
1 cucchiaio di latte
85 g di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
30 g di cacao amaro in polvere
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse cioccolato e cacao

90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
2 cucchiai di acqua

Mousse cioccolato fondente

30 g di latte intero
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Mousse cioccolato bianco

80 g di cioccolato bianco a pezzi
20 g di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Protides 6.2 g

Calories 2326 kJ / 556 kcal

Lipides 41.4 g

Fibre 1.2 g

Glucides 39.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolce effetto 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Torrone napoletano

4h

Rame di Napoli

3h

Cheesecake di Halloween

40min

Fantasmini cupcakes

1h 30min

New York cheesecake

7h

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min

Torrone morbido

6h 20min

Dolcetti siciliani di mandorle

45min

Pumpkin pie

2h 30min

Tiramisù scomposto

30min

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Bomboloni croccanti con crema

5h 30min

Tout montrer