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Pfirsich-Biskuitrolle

Pfirsich-Biskuitrolle
3.9 27 évaluation
Prép. 40min
Total 2h 10min
14 Stücke
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Ingrédients

  • Mehl
    75 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 ½ TL
  • Eier (Kl. M)
    3
  • Zucker
    100 g
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser, kalt zum Bestreichen
  • Orangensaft, frisch gepresst
    200 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Vanillepuddingpulver
    15 g
  • Pfirsiche gelbfleischig, davon 2 in Würfeln (1 cm) und 1 in dünnen Spalten
    3
  • weiße Schokolade in Stücken
    50 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    660 g
  • weiße Schokolade
    20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 3 g
Calories 1188 kJ / 283 kcal
Lipides 19 g
Glucides 23 g

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