Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

4.3 18 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

6 porzioni

Ingrédients

Cucchiaini di sfoglia

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi
2 tuorli d'uovo
50 g di acqua

Mousse al prosciutto cotto

200 g di prosciutto cotto a pezzi
5 olive verdi denocciolate
50 g di ricotta
50 g di robiola
20 g di burro morbido

Terminare la preparazione

olive verdi denocciolate q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19.5 g

Calories 1959 kJ / 468 kcal

Lipides 32.5 g

Fibre 1.2 g

Glucides 26.6 g

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