Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7 13 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

80 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
250 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
semi di girasole a piacere
paprika dolce a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.7 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 1.4 g

Glucides 9.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un mare di freschezza 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50 Min

Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

45 Min

Zuppa di broccoli e formaggio

Zuppa di broccoli e formaggio

40 Min

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50 Min

Crema di castagne con finferli e speck

Crema di castagne con finferli e speck

50 Min

Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

1 Std. 30 Min

Zuppa di rape

Zuppa di rape

40 Min

Pancotto

Pancotto

30 Min

Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

1 Std.

Crema di zucca e zenzero

Crema di zucca e zenzero

35 Min

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1 Std. 10 Min

Salmorejo

Salmorejo

15 Min

Tout montrer