Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7 14 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

80 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
250 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
semi di girasole a piacere
paprika dolce a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.7 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 1.4 g

Glucides 9.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un mare di freschezza 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gazpacho di pomodoro e basilico

15min

Gamberoni in guazzetto

40min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

55min

Vellutata di piselli senza scarti

2h

Crema di asparagi verdi

50min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

50min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min

Crema di lattuga e menta

35min

Tout montrer