Versions compatibles
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
ou 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 400 g Karotten, in Stücken
- 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2604 kJ / 622 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 38 g
- Fibre
- 7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Lachs mit Gemüse-Couscous
40min
Garnelen-Gemüse-Salat
40min
Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce
45min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis
1h
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat
1h
Thunfisch-Spaghetti
45min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50min