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Dinkel-Pizza

Dinkel-Pizza
4.7 15 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 10min
4 Portionen
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Ingrédients

Teig
  • Olivenöl, nativ
  • Wasser Zimmertemperatur
    220 g
  • Zucker
    1 TL
  • frische Hefe zerbröckelt,
    20 g
    2 TL Trockenhefe, (8 g)
  • Pizzamehl
    200 g
    200 g Manitoba-Mehl
  • Dinkelmehl
    200 g
  • Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Salz
    1 ½ TL
Belag
  • Radicchio in Stücken
    450 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
  • Olivenöl, nativ
    20 g
  • Taleggio ohne Rinde
    200 g
  • Walnuss, geschält
    10 - 15

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 8 g
Calories 891 kJ / 213 kcal
Lipides 11 g
Fibre 3 g
Glucides 22 g

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Suisse

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