Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

4.3 46 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

1 pezzo di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
800 g acqua
3 pizzico di sale
300 g di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
280 g di riso Venere
20 mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
1 limone il succo spremuto fresco e filtrato
60 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 24 g

Calories 1958 kJ / 468 kcal

Lipides 18.2 g

Fibre 7.1 g

Glucides 52.1 g

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