Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

Name: Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 4 lombos de salmão; 30 g sumo de limão; 40 g azeite; 20 g mostarda de Dijon; 15 g mel; 2 dentes de alho; ½ c. chá de sal; 20 g amêndoa s/ pele; 50 g pão; 5 g salsa; 1200 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 300 g massa fresca tipo tagliatelle; 250 g espargos verdes; 1 c. sopa de azeite; ½ limão; Salsa

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 35min

Nombre de portions 4 doses

Ingrédients

4 lombos de salmão fresco s/ pele (150 g unid. aprox.)
ou 4 lombos de salmão descongelados s/ pele (150 g unid. aprox.)
30 g sumo de limão
40 g azeite, mais q.b. p/ untar
20 g mostarda de Dijon
15 g mel
2 dentes de alho
½ c. chá de sal
20 g amêndoa s/ pele
50 g pão cortado em pedaços
5 g salsa