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Rhabarber-Parfait

Rhabarber-Parfait
4.6 14 évaluations
Prép. 25min
Total 8h 50min
6 Portionen
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Ingrédients

  • weiße Kuvertüre
    250 g
  • Wasser
    500 g
  • Öl zum Bestreichen
  • Rhabarber in Stücken
    250 g
  • Puderzucker
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Zucker
    90 g
  • Salz
    1 Prise
  • Eigelb (Kl. M)
    4
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Erdbeeren
    700 g
  • Holunderblütensirup
    60 g
  • Zitronensaft
    2 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 7 g
Calories 2611 kJ / 624 kcal
Lipides 36 g
Glucides 63 g

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