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Spargel-Mango-Salat

Spargel-Mango-Salat
4.1 37 évaluation
Prép. 15min
Total 35min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 EL
  • grüner Spargel unteres Drittel geschält
    800 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Chilischote entkernt
    1
  • Sonnenblumenöl
    30 g
  • Weißweinessig
    20 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Mango reif, in Spalten (3 cm)
    500 g
  • Minze abgezupft
    2 Stängel
  • Friseesalat zerzupft (5 cm)
    100 g
  • geräucherte Gänsebrust in Scheiben (5 mm)
    160 g
    160 g geräucherte Putenbrust, in Scheiben (5 mm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 16 g
Calories 1332 kJ / 318 kcal
Lipides 17 g
Fibre 5.6 g
Glucides 21 g

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