Lachsbratwurst

Lachsbratwurst

4.0 5 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 15min

6 Stück

Ingrédients

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
400 g
Speckwürfel
100 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
100 g
Backpulver
½ TL
Salz
½ TL
Thymian abgezupft
1 Zweig
Noilly Prat
10 g
Eiweiß
2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 15 g

Calories 1148 kJ / 274 kcal

Lipides 24 g

Fibre 0 g

Glucides 0 g

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Allemagne

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