Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.4 12 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 33 g

Calories 3164 kJ / 760 kcal

Lipides 52 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Palmiers saumon aneth

40 min

Pizza blanche à la roquette

1 godz. 35 min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1 godz. 30 min

Minicakes chorizo-ciboulette

1 godz.

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 godz.

Pizzettes escargot

40 min

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40 min

Tarte aux crudités

2 godz. 15 min

Pizza épinard-feta

1 godz. 10 min

Tarte tatin carotte et ricotta

3 godz. 20 min

Quiche aux tomates cerises

1 godz.

Tarte aux crudités

2 godz. 50 min

Tout montrer