Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

4.6 57 évaluations

Prép. 1h

Total 3h

18 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al cioccolato

500 g di latte intero
5 tuorli
120 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
25 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere

Glassa al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
80 g di panna (35% di grassi)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzi

Protides 4.3 g

Calories 762.3 kJ / 182.1 kcal

Lipides 10.6 g

Glucides 17.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Piccole coccole 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sbriciolata di mandorle, ricotta e amaretti

1h

Crostata morbida al cioccolato

2h 40min

Tiramisù allo zabaione

7h

Profiteroles

2h

Il tiramisù

6h 30min

Bicchierini al tiramisú (per 2 persone)

3h 30min

Crostata al tiramisù

3h 15min

Salame di cioccolato al caffè

3h 30min

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min

Torta paesana

1h 10min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Graffe di Carnevale

4h

Tout montrer