Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 14h

12 pezzi

Ingrédients

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 6.7 g

Calories 1823 kJ / 436 kcal

Lipides 27.3 g

Glucides 41.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclair 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1h

Torta renna al cioccolato

Torta renna al cioccolato

4h

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

1h 50min

Composta di mele e castagne

Composta di mele e castagne

30min

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4h

Muffin di pane raffermo al cioccolato

Muffin di pane raffermo al cioccolato

1h 30min

Croccante da regalare

Croccante da regalare

1h

Cremino ai tre cioccolati

Cremino ai tre cioccolati

2h 25min

Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

8h 55min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3h 30min

Gelato ai cantucci e vin santo

Gelato ai cantucci e vin santo

10h 30min

Tout montrer