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Pici all'aglione

Pici all'aglione
4.7 51 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 25min
6 porzioni
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Ingrédients

Pici
  • 500 g farina tipo 0
  • 200 g di acqua
  • 1 uovo medio
  • 100 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale
Salsa all'aglione
  • 4 spicchi di aglio tipo aglione
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di pomodori a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
  • acqua q.b.
  • farina di mais q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 22.1 g
Calories 3644 kJ / 871 kcal
Lipides 27.8 g
Fibre 9.3 g
Glucides 133.2 g

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Italie

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