Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 克 蒜頭
- 50 克 洋蔥 ，切塊
- 85 克 西洋芹 ，取莖、切塊
- 30 克 紅蘿蔔 ，切塊
- 30 克 新鮮墨西哥辣椒(poblano) ，切塊
- 10 克 油
- 300 克 小牛肩肉 ，切塊
- 200 克 蕃茄
- 15 克 蕃茄糊
- ¾ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 煙燻甜紅椒粉
- 1 茶匙 紅辣椒粉
- 1 茶匙 乾燥馬郁蘭
- ½ 茶匙 孜然粉
- ¼ 茶匙 肉桂粉
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
- 80 克 水
- 50 克 紅酒
- 100 克 紅甜椒 ，切小丁(約1公分)
- 200 克 罐裝紅腰豆 ，瀝乾水份
- 1 大匙 紅酒醋
- 10 克 黑巧克力 (至少72%)
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1119 kJ / 268 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 11 g
- Fibre
- 3 g
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