Skip to main content Recherche
Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre
3.7 3 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 25min
6 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La pâte
  • 60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 260 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 250 g de farine à pain
  • 250 g de farine d'épeautre
  • 2 c. à café de sel et 1 pincée
La garniture et la finition
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 40 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
  • 6 figues fraîches coupées en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g
Calories 1937 kJ / 463 kcal
Lipides 18 g
Fibre 7 g
Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les focaccias avec le Sensor 26 Recettes
France
Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pizza fantômes

4.6(24)

1 Std. 45 Min

Tarte au potiron d'Halloween

4.5(19)

2 Std.

Doigts de saucisse d'Halloween

4.5(33)

1 Std.

Momies de saucisses

4.6(17)

1 Std. 10 Min

Minipizzas momie

4.5(24)

2 Std. 45 Min

Cake vide-frigo

4.3(24)

55 Min

Pizza aux champignons et au jambon

4.5(86)

2 Std. 35 Min

Cake au potimarron, beaufort et pavot

4.2(83)

1 Std. 45 Min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.3(81)

1 Std. 10 Min

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

4.0(1)

1 Std. 35 Min

Quiche petits pois et carottes

4.0(10)

3 Std. 20 Min

Minipizzas variées

4.4(92)

1 Std. 50 Min

 Tout montrer