Focaccia au brocoli-rave

Focaccia au brocoli-rave

3.8 5 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

3 parts

Ingrédients

La pâte

220 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
400 g de farine à pain type Manitoba
1 c. à café de sel
30 g de saindoux

La garniture

500 g d'eau
500 g de brocolis-raves coupés en morceaux
½ gousse d'ail
30 g d'huile d'olive extra vierge
12 filets d'anchois à l'huile

12 filets d'anchois en saumure, dessalés
½ - 1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
20 - 30 g de pignons de pin
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 27 g

Calories 3184 kJ / 761 kcal

Lipides 28 g

Fibre 11 g

Glucides 107 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les focaccias avec le Sensor 26 Recettes
France

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pizza fantômes

1 Std. 45 Min

Tarte au potiron d'Halloween

2 Std.

Doigts de saucisse d'Halloween

1 Std.

Momies de saucisses

1 Std. 10 Min

Minipizzas momie

2 Std. 45 Min

Cake vide-frigo

55 Min

Pizza aux champignons et au jambon

2 Std. 35 Min

Cake au potimarron, beaufort et pavot

1 Std. 45 Min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

1 Std. 10 Min

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

1 Std. 35 Min

Quiche petits pois et carottes

3 Std. 20 Min

Minipizzas variées

1 Std. 50 Min

Tout montrer