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Stollen im Glas

Stollen im Glas
4.5 18 évaluations
Prép. 35min
Total 12h
5 Stück
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Ingrédients

  • Haselnüsse
    100 g
  • Apfelringe, getrocknet in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Birnen, getrocknet in Würfeln (1 cm)
    125 g
  • Rum
    60 g
  • Wasser
    40 g
  • Zucker
    60 g
  • Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    2 Streifen
  • Orangenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    2 Streifen
  • frische Hefe zerbröselt
    30 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Milch
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Stollengewürz
    4 TL
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    200 g
  • Ei
    1
Fertigstellung
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Zimt-Zucker-Mischung
    30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 18 g
Calories 5149 kJ / 1230 kcal
Lipides 66 g
Glucides 126 g

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