Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2.8 30 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

6 porcji

Ingrédients

Pasztet z bakłażana

1000 g bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
masło do natłuszczenia formy
mąka pszenna do oprószenia formy
4 jajka
50 g mleka 1,5% tłuszczu
3 szczypty soli
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
gorąca woda do kąpieli wodnej

Pomidorowy coulis

3 ząbki czosnku
100 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
600 g pomidorów, dojrzałych przekrojonych na pół
1 łyżeczka cukru
1 szczypta tymianku, świeżego

1 szczypta tymianku, suszonego
3 szczypty soli
2 szczypty pieprzu białego, mielonego
10 liści bazylii, świeżych posiekanych

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 8 g

Calories 1089 kJ / 262 kcal

Lipides 19 g

Fibre 6 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Precle

1 Std.

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 Std. 55 Min

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2 Std. 15 Min

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

2 Std. 5 Min

Schiacciata z wędzonym łososiem i cebulą

2 Std. 15 Min

Bieszczadzkie knysze z sosem czosnkowym

2 Std. 30 Min

Wegański placek (farinata)

1 Std. 50 Min

Pizza bianco ze szpinakiem

1 Std. 10 Min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1 Std. 50 Min

Świąteczne tartaletki

1 Std.

Halloweenowe minitarty dyniowe

2 Std.

Wrapy à la Cezar

1 Std. 10 Min

Tout montrer