Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

5.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 10min

20 porzioni

Ingrédients

Impasto al granchio

120 g di pane a pezzi
80 g di peperone giallo a pezzi
10 g di burro
40 g di cipollotto a metà
1 uovo, medio (circa 60 g)
40 g di panna acida
½ cucchiaino di sale fino
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 rametti di timo fresco le foglioline
300 g di polpa di granchio

Crema al coriandolo e menta

15 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino verde fresco senza semi
½ avocado in quarti
1 cucchiaio di succo di limone
½ cucchiaino di cumino in polvere
¼ di cucchiaino zucchero
¼ di cucchiaino di sale fino
25 g di crema di cocco non zuccherata
olio di oliva q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.7 g

Calories 246 kJ / 59 kcal

Lipides 3.4 g

Glucides 0.6 g

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